Si Bobby Flay ay isa sa pinakamamahal at pinakatanyag na chef ng tanyag na tao sa Amerika na hindi lamang nagpapatakbo ng kanyang sariling serye sa telebisyon ngunit may ganap na mga restawran sa buong Estados Unidos. Gayunpaman, sa mga restawran na ito, ilan ang may prestihiyosong bituin ng Michelin, at ilan ang mayroon siya sa kabuuan?
mga kantang sinulat ni justin bieber
Tulad ng naiulat ni FineDiningLover.com , hanggang Setyembre 2020, si Bobby Flay ay may mga zero Michelin star, sa kabila ng kanyang maraming restawran at nagluto para sa parehong mga pangulo ng Tsino at US sa buong kanyang karera. Mayroon siyang isang beses ngunit nawala ito makalipas ang isang taon.
Nagulat sa resulta? Kahit na mayroon siyang higit pa? Ngayon, ilulubog natin ang karera ni Bobby, tuklasin kung ano mismo ang ginawa ng kanyang imperyo at tuklasin ang ilan sa mga kadahilanan kung bakit maaaring wala siyang isang bituin na Michelin na tumawag sa kanya.
Ang Imperyo ni Bobby Flay
Walang alinlangan na si Bobby Flay ay isa sa pinakadakilang chef ng TV na regular na itinampok sa Food Network, isang pangalan sa sambahayan sa maraming mga estado, at marahil ay kumain ka na rin sa isa sa kanyang mga restawran. Tiyak na siya ay isang indibidwal na kumuha ng mundo sa pamamagitan ng bagyo.
Alam mo ba, ang kanyang karera ay nagsimula nang bumalik nang ang isang busboy sa restawran ng kanyang ama ay tumawag na may sakit, at hiniling kay Bobby na punan ang kanyang sapatos. Gumawa siya ng mahusay na trabaho, at ito ay naging regular na trabaho, gawaing kusina, at kalaunan, binayaran siya ng boss na dumalo sa French Culinary Institute sa Manhattan.
ay ang biological child ni paris jackson michael
Gordon Ramsay vs Bobby Flay: Who's The Better Chef?
Mabilis na hanggang sa 1991, at binuksan ni Bobby ang kanyang sariling restawran, ang Mesa Grill, na mabilis na na-rate ang 'Restaurant of the Year' ng manunulat ng New York Magazine na si Gael Green, at ito ay simpleng na-snowball sa lahat ng mayroon si Flay hanggang ngayon.
Kasama rito ang siyam na mga libro sa pagluluto na nasa ilalim ng kanyang sariling pangalan, maraming mapagkumpitensyang serye sa pagluluto sa telebisyon, kasama ang Iron Chef, Beat Bobby Flay, at marami pa, at kilala siya bilang isa sa pinakamayamang chef sa buong mundo (bilang 13, kung ikaw ay usisa ).
Bobby Flay | DFree / Shutterstock.com
Sa mga nakaraang taon, binuksan niya ang 19 na restawran sa 11 estado, bawat isa ay may sariling istilo at tema, at bawat isa ay medyo matagumpay, na kung saan ay isang tunay na kahanga-hangang gawa para makamit ng sinuman. Kaya, nasaan ang kanyang Michelin Star?
nagsasalita ba ng indonesian si obama
Bobby Flay at Michelin Stars
Totoo na si Bobby ay mayroong isang bituin na Michelin sa kanyang buhay. Ito ay iginawad sa kanyang pangalawang binuksan na Mesa Grill, na nakabase sa Las Vegas, at iginawad noong 2008. Gayunpaman, ang bituin ay hindi kailanman ginantimpalaan noong 2009 na edisyon.
Huminto rin si Michelin sa pag-publish ng isang edisyon ng Las Vegas ng Michelin Stars, na nangangahulugang walang bituin na maaaring makuha muli sa parehong restawran. Malungkot na oras.
Kaya, bakit ganito ang kaso?
Mahalagang tandaan na ang isang bituin na Michelin ay hindi talaga iginawad sa chef o may-ari ng isang restawran, ngunit sa mismong restawran mismo. Nangangahulugan ito na ang mga may-ari ay maaaring magkaroon ng maraming mga bituin. Si Alain Ducasse, isang French chef, halimbawa, ay may maraming mga restawran sa buong mundo, at mayroong higit sa 20 mga bituin sa ilalim ng kanyang sinturon, na siyang gumagawa sa kanya ng record record.
Si Flay ay may maraming mga restawran din, kaya bakit wala siya?
nasyonalidad ng freddie mercury
Paano Kumuha ng isang Michelin Star
Isang kaunting aralin ngayon at isang mahusay na kabanata kung nagmamay-ari ka ng isang restawran dahil titingnan namin kung ano ang kailangan mong magkaroon sa iyong restawran upang ma-maximize ang iyong tsansa na makuha ang iyong sariling star na Michelin.
Sa isang panayam kay LightSpeedHQ , Si Werner Loens, ang Direktor ng gabay mismo ni Michelin, ay tinanong kung ano ang hinahanap ng mga hukom upang makamit ang isang katayuan sa bituin, na pinaliit niya sa limang simpleng pamantayan lamang. Ito ang
- De-kalidad na ani
- Ang mga chef na may master sa kusina at propesyonal na mga diskarte sa pagluluto
- Ang lasa ng pagkain (dur)
- Pagkakapare-pareho sa pangkalahatang karanasan sa pagkain
- At alam-paano
Ang huling iyon ay maayos na tinukoy bilang ‘ang kakayahang sabihin o gawin ang naaangkop na bagay sa isang sitwasyong panlipunan, na sigurado kaming nauugnay sa pangkalahatang karanasan sa lipunan na nakukuha mo mula sa pagiging isang restawran.
Siyempre, ang unang bagay na naisip ko ay kung gaano ang paksa ng mga pamantayang ito, ngunit maaari nating isipin kung gaano kadali ang paghuhusga nila kung ang isang patnubay na tulad nito ay tumatakbo nang higit sa isang siglo dahil sumpain, maraming karanasan iyan sa sampling ng restawran.
Sinabi na, dapat malinaw lamang na ang mga restawran ni Flay ay hindi nakakatugon sa mga pamantayang ito, hindi bababa sa pamantayan na hinahanap ng mga gabay ng Michelin, o hindi palagiang dapat. Gayunpaman, ang mga restawran ni Bobby ay napakapopular pa rin sa mga parokyano, at palaging may oras upang makakuha ng isang bituin na iginawad sa hinaharap.